Ekonomia na talerzu
- Autor:
- Ha-Joon Chang
- Wydawnictwo:
- Krytyka Polityczna
- Język publikacji:
- polski
- Rok wydania:
- 2023
- Typ okładki:
- miękka ze skrzydełkami
- Liczba stron:
- 320 str
- Waga:
- 0,4 kg
- Wymiary:
- 145x205 mm
- ISBN:
- 9788367075770
To nie jest książka o „ekonomii jedzenia”, ani książka zestawiająca ekonomię i żywność. To książka o globalizacji, zmianach klimatycznych, migracji, niedostatku, automatyzacji i wielu innych istotnych tematach podanych w lekkostrawnej formie.
Ha-Joon Chang w inteligentny i zabawny sposób łączy opowieści o kuchni i jedzeniu z ekonomią tak, by ambitne idee ekonomiczne stały się nie tylko zjadliwe, ale nawet smaczne.
